I forbindelse med lansering av VÅR i september hadde Finansavisen denne uken et dobbeltsidig oppslag om den nyeste innovasjonen fra Fellesjuice- den Spesialitetmerkede mosten VÅR. (Se eget vedlegg til høyre)
Til Finansavisen forteller Asbjørn Tandberg, prosjektleder for VÅR, at de ønsker å skape en kultur for at det også er annet en vin og andre alkoholholdige drikker som kan utvikles spesielt for å passe til mat.
Fellesjuice har jobbet med sin store nysatsing i over tre år og har samarbeidet med Kulinarisk Akademi. Glassflaskene er designet av industridesigner Johan Verde.
I første omgang hendvender Fellesjuice seg til restaurant- og delikatessemarkedet.
En viktig del av lanseringen av VÅR er å bli godkjent som Spesialitet, en merkeordning som gir forbrukeren en garanti for spesiell kvalitet og matopplevelse.
Fakta:
- VÅR en en ny ren fruktmorst i to varianter:
VÅR Eple og Solbær som passer til småretter med lyst kjøtt og sopp, eller som følge til smaksrik ost.
VÅR Eple, Kirsebær og Aronia passer godt til kjøtt- og viltretter.
- Første årgang (2008) kommer i 2000 flasker, 2009-årgangen som blir klar senere i høst, vil være på 30 000 flasker.
- Serveres ved romtemperatur.
- På sikt skal det utvikles et titalls smaksvarianter.
