Torsdag kveld kunne Joar og Ek Ingrid Ek ta i mot beviset på at desserten som Ek Gårdskjøkken AS produserer er kåret til Årets matprodukt 2009. Kåringen er en del av den landsomfattende konkurransen Det Norske Måltid - Jakten på smaken av Norge - 2009.
Crème brûléen, laget av gårdsegg fra frittgående høner, tok først hjem seieren i Østfold, for så å gå helt til topps nasjonalt, som Åres produkt 2009.
- Denne desserten er så god at den ville ha gitt sekser på terningen på hvilken som helst restaurant, sa en begeistret juryleder Bent Stiansen, tidligere Bocuse d'Or-vinner og selv mangeårig innehaver av Michelin-stjerne, under kåringen i Stavanger torsdag kveld.
Stor anerkjennelse
- Dette er for det første en stor anerkjennelse av produktene våre fra det profesjonelle kokkemiljøet. Dernest er det jo en formidabel inspirasjon til å jobbe videre, sier en svært fornøyd og glad Joar Ek etter overrekkelsen.
Ek Gårdskjøkken er en del av Gjølberg Gård i Onsøy, og drives av Ingrid og Joar Ek. Gårdskjøkkenet har spesialisert seg på produksjon av dessertprodukter basert på spesialproduserte egg. Crème brûlée har sammen med tre andre dessertprodukter fra Ek Gårdskjøkken fått Spesialitet-godkjenning fra KSL Matmerk.
Dessertene selges i hovedak i Meny, Ultra, Centra, Coop Obs og hos Smart Club.
Les mer om Spesialitet-godkjenningen av Ek Gårdskjøkken.
Av rundt 500 påmeldte produkter til fylkesfinalene landet rundt gikk 51 produkter videre til årets store finale i Det Norske Måltid - Jakten på smaken av Norge. I konkurransen kåres det vinnere i tre klasser; Årets produkt, Årets råvare land og Årets råvare sjø.
Hederlig omtale
I tillegg til vinnerne blir også det delt ut hederlig omtale til to produkter i hver av tre klassene.
I klassen Råvare land var Spesialitet-merket Bryst av Livèche-kylling fra Nortura i Østfold et av produktene som fikk hederlig omtale, mens Skjenning fra Hyllan Hjemmebakeri i Snåsa i Nord-Trøndelag fikk hederlig omtale i klassen Årets produkt. Produktnavnet Skjenning er lovbeskyttet i tråd med merkeordningen Beskyttede betegnelser.
Prisene ble delt ut av fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen.
Her er resultatet fra finalen Det Norske Måltid - Jakten på smaken av Norge:
Årets råvare sjø: Finnmarksrøye fra Kirkenes Charr AS, Sør-Varanger i Finnmark
Årets råvare land: Ytrefilet av hjort fra Løiten Hjorteoppdrett, Løten i Hedmark
Årets produkt: Crème brûlée fra Ek Gårdskjøkken, Onsøy i Østfold
Hederlig omtale sjø:
Levende teinefanget sjøkreps fra Seashell AS i Frøya, Sør-Trøndelag
Levende sjøkreps fra Fjordfisk AS på Hvaler i Østfold
Hederlig omtale land:
Bryst av Livèche-kylling fra Nortura Østfold
Flatbiff av villhjort fra Kystvilt, Furset i Ytre Fjaler i Sogn og Fjordane
Hederlig omtale produkt:
Skjenning fra Hyllan Hjemmebakeri, Snåsa i Nord-Trøndelag
Molte- og appelsinyoghurtis fra Helland Gardsprodukter, Alm Gard, Feios i Sogn og Fjordane
Det Norske Måltid setter fokus på råvarer og produkter i regionene. Kåringen av Årets råvare land og sjø, samt Årets produkt ble gjennomført for første gang i 2008.
Klikk her for å lese mer om Det Norske Måltid 2009.
