Edel-løk kepa dyrkes på jordarten cambisol, som har vist seg å være særlig godt egnet for grønnsaksdyrking. Edel-løk leveres ferdig skrelt til butikkene i forbukerpakninger.

Ripsgele fra Den Glade Ku har en tydelig, frisk og rik smak og aroma av rips, og har i tillegg et mildt preg av vanilje gjennom bruk av vaniljestang i produksjon og ved at hvert enkelt glass også inneholder en bit vaniljestang. Ripsbæra høstes på et tidspunkt som gjør at geleen naturlig får den ønskede konsistens med et moderat sukkerinnhold. Det brukes ellers ingen andre tilsetninger.

I Norge ble Aroniabuskene første gang plantet på 1980-tallet, og først og fremst som prydbusker og leplanter. Etter hvert ble det kjent hvilke kvaliteter bærene har, og potensialet for matproduksjon dukket opp. Spesialitet-godkjent Aronia syltetøy er et nytt produkt basert på bær fra aroniabusken og bringebær fra Sogn.

I 2006 ble produktnavnet Fjellmandel fra Oppdal en Beskyttet geografisk betegnelse. Denne lovbeskyttelsen innebærer at det kun er mandelpoteter som er dyrket i Oppdal som kan bruke dette navnet.

I 2006 ble produktnamnet Hardangerpærer ei Beskytta geografisk nemning. Det inneber mellom anna at dette namnet berre kan nyttast på pærer som er dyrka i Hardanger. Pærer dyrka i Hardanger er kjenneteikna av god kvalitet og fin smak og farge. Dette har samanheng med klimaet og jordsmonnet i området, som gir pærer med god balanse mellom viktige smakskarakteristiske fruktsyrer og fruktsukker.

I 2006 ble produktnamnet Hardangerplommer ei beskytta geografisk nemning. Det inneber mellom anna at dette namnet berre kan nyttast på plommer dyrka i Hardanger. Plommer har vore dyrka i Hardanger sidan rundt år 1300, da engelske munkar kom til Ullensvang. Dei engelske munkane hadde stor interesse for hagebruk, mellom anna plommedyrking.